エゾノジャニンジン

概要

エゾノジャニンジンは、北海道に分布する多年草で、湿った草地や林縁などに生育します。高さは30～60cmほどになり、根生葉は羽状複葉で、小葉は卵形～長楕円形で鋸歯があります。茎葉は互生し、根生葉より小さく、形も様々です。花期は5～7月で、白い小さな花を多数咲かせます。花弁は4枚で、十字状に並びます。果実は細長い莢果で、多数の種子を含みます。全体に柔らかな印象で、山菜としても利用され、独特の風味を持つとされています。ただし、類似種も多いので注意が必要です。環境省レッドリストでは準絶滅危惧種に指定されています。