襟裳岬以西のシシャモ

概要

シシャモは、北海道の襟裳岬以西の沿岸部で漁獲される、汽水域と淡水域を回遊する魚です。産卵期には河川を遡上し、砂礫底に卵を産み付けます。体長は10～15cm程度で、細長く、銀白色の体色が特徴です。食用として非常に人気があり、特に塩焼きが一般的ですが、唐揚げや寿司など様々な料理にも利用されます。近年、乱獲や環境変化の影響で漁獲量は減少傾向にあり、資源管理が課題となっています。北海道の代表的な魚であり、地域経済にも大きく貢献しています。