オオハコベ

概要

オオハコベは、春の野原や道端などで見かけることができる、ナデシコ科ハコベ属の越年草です。ハコベとよく似ていますが、オオハコベの方が全体に大きく、葉も茎も太めです。花は白色で５枚の花弁を持ち、一見１０枚のように見えますが、実際は深く２裂した５枚の花弁です。葉は卵形で対生し、茎は分枝して地面を這うように広がります。比較的日当たりの良い場所を好み、繁殖力も旺盛です。若葉は食用として利用され、独特の風味を持ちます。春の七草の一つであるハコベラとは近縁種ですが、オオハコベは種類が異なるため、七草がゆには利用されません。