ホンショウロ

概要

ホンショウロは、地下に発生する珍しいキノコです。球形から不規則な塊状をしており、表面は黄褐色から暗褐色で、細かい粒状の突起があります。成熟すると、内部は黄緑色から暗褐色の胞子塊で満たされます。独特の芳香があり、トリュフのような香りを持つとされます。 主に針葉樹林の土壌中に菌根を形成し、樹木の生育に貢献しています。食用菌として珍重され、その独特の風味は、様々な料理に用いられます。しかし、採取には熟練の技術が必要で、地下に隠れているため発見が困難です。近年では、減少傾向にある希少な菌類であり、保護の必要性も指摘されています。