和名なし

概要

このキノコは、比較的大きくなり、傘の直径は10cmを超えることもある。傘の色は淡褐色から灰褐色で、表面は平滑からややざらつく。ヒダは柄に垂生し、密で白色からクリーム色。柄は太く、短く、傘と同色またはやや濃い色をしている。硬質で、生食には向かない。主に広葉樹の枯木に発生し、木材腐朽菌として知られる。独特の香りと歯ごたえがあり、乾燥させてから料理に用いると、風味が増す。地域によっては食用とされ、独特の食感と風味を楽しむことができるが、生食は避けるべきである。