チョレイマイタケ

概要

チョレイマイタケは、数多くの小さな傘が束生する独特の姿が特徴的なキノコです。傘は白からクリーム色で、円形から腎臓形をしており、表面は滑らかです。柄は短く、多数の傘を支えるように分岐しています。主にブナ科の広葉樹の枯木に発生し、秋に多く見られます。 古くから薬用キノコとして利用され、多糖類などを含むことから、健康食品として注目されています。しかし、生食は避け、加熱調理して食べることが推奨されます。採取する際には、生育環境への配慮が必要です。 希少なキノコであるため、むやみな採取は控えましょう。 見た目にも美しく、独特な風味も楽しめるキノコですが、専門家の指導の下で採取・利用することが大切です。