クロカワ

概要

クロカワは、晩秋から初冬にかけて針葉樹林の地上に発生する、黒色のきのこです。傘は直径5～15cmほどで、表面は黒く、湿るとやや粘性を帯びます。ひだは垂生し、密で、色は黒褐色から黒色です。柄は太く、短く、傘と同じく黒色をしています。肉は硬く、黒色で、独特の苦味があります。食用には適さず、毒性はないとされていますが、硬くて美味しくないため、食用としては利用されません。主に研究対象として扱われ、生態や成分に関する知見が蓄積されつつあります。その独特の黒色と硬い質感から、森の中でひときわ目立つ存在感を示します。