ヘゴシロカタハ

概要

ヘゴシロタタキは、ヘゴなどのシダ植物の枯れた幹や根に発生する、白い傘が特徴的なキノコです。傘は扇形から貝殻状で、表面は滑らか、やや湿り気を帯びています。柄は短く、時にほとんどありません。肉は白く、柔らかく、独特の風味を持ちます。主に亜熱帯から熱帯地域に分布し、日本では沖縄地方などで見られます。食用キノコとして知られていますが、生食は避け、加熱調理して食べることが推奨されます。独特の食感と風味から、近年注目を集める食材の一つとなっています。希少なため、市場に出回ることは少ないです。