サルゾコミョウガ

概要

サルゾコミョウガは、独特の美しい青色の果実をつける植物です。その輝きは構造色によるもので、色素によるものではなく、細胞壁の微細構造が光を干渉することで生み出されています。このため、果実は非常に鮮やかな青色を長期間保持し、人工的な着色料では再現できないほどの深みと輝きを持っています。観賞用として人気があり、生け花やアレンジメントにも利用されます。比較的湿潤な環境を好み、半日陰の場所に生育します。地下茎によって繁殖するため、群生することもあります。 独特の青色の果実は、近年、その構造色のメカニズムから科学的な研究対象としても注目を集めています。